Livs chokladkaka med kolakräm

Livs favorit tårta. En favoritkaka för den riktiga chokladälskaren. En liten bit räcker långt då den är mäktigt god. Serveras med en klick grädde till.

Tårtbotten
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Smält smöret. Blanda övriga ingredienser i en skål. Rör ner det smälta smöret tills allt blandat sig. Häll i smord form med löstagbara kanter (ca 24 cm). Grädda i 175 grader i ca 20 min. Låt svalna en aning.

Kolakräm
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
100 g mörk choklad
100 g smör

Blanda alla ingredienser till krämen utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar ca 10 min. Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn kräm. Bred krämen över kakan och låt svalna/stelna några timmar i kylen. Går bra att göra dagen innan. Servera förslagsvis med en klick grädde till.