Birgittas frukostbröd

Detta lite grövre bröd är lätt att slänga ihop. Brödet är saftigt och passar utmärkt till frukosten tillsammans med en god ost.

• 1/2 dl råg- eller vetekross
• 1 dl havregryn
• 3 dl rågmjöl
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt
• 4 dl lättfil eller naturell yoghurt
• 3/4 dl brödsirap
• ev. brödkryddor

Smörj en 1 1/2 l avlång form väl. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda ner fil och sirap. Rör ihop till en smet. Klicka ner smeten i formen och jämna till ytan. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min på 200 grader. Stjälp upp och låt limpan svalna under bakduk.