Chocolate chip muffins

Detta är ett av mina absoluta favoritrecept på muffins. Receptet kommer från sajten "Dagens muffins" där jag har testat en del recept.

• 6 1/2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 200 g rumstempererat smör
• 3 dl strösocker
• 2 ekologiska ägg
• 2 dl mjölk
• 150 g choklad i stora tärningar

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en stor skål och ställ åt sidan. Rör smöret och sockret mjukt och pösigt, vispa i äggen och blanda slutligen i mjölken. Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i äggblandningen. Rör tills allt är ordentligt blandat och rör till sist i chokladbitarna. Fördela smeten i formar. Antalet muffins varierar beroende på vilken storlek man väljer. Grädda stora muffins i ca 25-30 minuter i 180 grader och små muffins något kortare tid.