3 baguetter
6 dl ljummet vatten
1/2 pkt (25 g) jäst
2 tsk salt
1,3 l mjöl
Rör samman allt. Täck bunken och låt stå i ca 2 h.
Sätt ugnen på 250-275 grader.
Skär degen i tre delar. Forma (fös ihop) till avlånga baguetter och vrid dem.
Tips. Strö över lite flingsalt på baguetterna om de ska serveras till mat. Jättegott.
Låt jäsa i ca 15 min.
Grädda i ca 15 min, suank till 150 grader och grädda ytterligare i 15-20 min.
Servera nybakade till frukost eller t ex soppa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar