0,5 pkt jäst
6 dl vatten
12 dl vetemjöl
2 msk havssalt
Lös upp jästen och saltet i ljummet vatten. Häll i mjöl och blanda degen tills den blir genomarbetad (degen skall vara kladdig).
Låt degen jäsa övertäckt i ca 2 h.
Häll upp degen på riktigt mjölat bord och dela upp degen i lagom stora bitar (ca 12-14 st).
Sätt ugnen på 250 grader.
Rulla till bullar och låt jäsa på plåten i ca 30 min till. Pensla med ägg och strö ev över sesamfrön.
Grädda i ugnens mitt i ca 10 min. Klara.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar